全家福 因为有着象征全家团圆的美好寓意，这道便成了每户上海人家冬季餐桌上的经典，今冬和平饭店所有主厨大师秉承海派精神，在保留蛋饺、鸡肉、猪肉等传统食材的基础上，升级添加瑶柱，蛤蜊和大虾等至尊海鲜。揭开锅盖，四溢的热气腾腾下满满铺着用精湛刀工完成的全家福。有它在，正是团圆时。 香港置地文华东方 纽约传奇鸡尾酒酒吧PDT 屡获选为全球最佳酒吧的 PDT 深受纽约人追捧，著名调酒师 Jim Meehan 和 Jeff Bell 创作的鸡尾酒与独特的室内设计和将整个空间呈现出尤为私密的氛围。
惊喜的是利特马宁，PDT HK 将是首间开设于纽约外的酒吧～ 按照PDT的传统，客人将会由 MO Bar 内的电话亭神秘入口进入酒吧。酒吧的设计由著名香港设计师Nelson Chow 操刀，单竞缇 揉合复古和现代经典元素，当中包括与纽约店神似的红砖墙动物标本，为酒吧增添一分玩味。
“PDT HK 使用时令产品和限量的葡萄酒、啤酒和烈酒制作鸡尾酒，因此会经常更换鸡尾酒酒单。你可以在香港觅到一些纽约 PDT 的指定鸡尾酒娇诗韵 ，如 Benton’s Old Fashioned、Shark 及 Mezcal Mule七重变 。 PDT Crif Dogs 热狗的忠实粉丝也无需担心，PDT HK 将推出创意美食系列翩翩桃花劫。酒店的厨艺总监、米其林二星厨师 Richard Ekkebus 将与城中名厨合作，定期推出创意热狗里贝里刀疤。 Richard Ekkebus 更会炮制由可追溯生产、自由放养的猪肉、鸡肉和牛肉制成的美味热狗猎人学校，以及一些美式小食。 香港文华东方携手Rare by Oulton展出经典家具珍藏， 限时古典下午茶
Rare by Oulton网罗英国家具品牌Timothy Oulton的创办人及创意总监Tim Oulton从世界各地搜购的古董珍藏。 Tim早期已跟随其父亲经营古董生意，自家品牌的设计灵感大多源自Rare by Oulton的古董系列。Rare by Oulton於英国伦敦及香港中环歌赋街均设分店，每件产品都极具收藏价值。
酒店糕点总厨Yves Matthey特意设计了三层下午茶～下午茶的设计灵感源自古董，令人垂涎的美点包括一系列精致可口的三明治。另外，各种诱人甜点包括迷你英式冧酒蛋糕、法式脆饼酥皮泡芙及皇后蛋糕等。 「Rare by Oulton 下午茶」2018年1月15日至2月11日、星期一至日下午2时30分至5时假酒店大堂供应。定价为每位港币398元*，配上一系列出自Mariage Frères的茶。 End
