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克山天气预报作者 徐永群 【西北文苑】配乐朗诵《澳洲生活掠影-悉尼出现 西安名品 店》---西北文苑

时间：2017年06月20日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 566次

作者 徐永群 【西北文苑】配乐朗诵《澳洲生活掠影:悉尼出现 西安名品 店》||-西北文苑

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《澳洲生活掠影:悉尼出现"西安名品"店》
作者：徐永群
我去逛街，当走到韩国街，在韩式烧烤饭店林立中快乐魔法变，赫然发现有一家"西安名品"的招牌。真是日新月异的变化，几天未上街，在家门囗出现了西安饭店。 我心中大喜，直接踏入这个饭店，店面很小，挤着三个紧挨着的小桌子，如果涌进十名食客，恐怕有人还需要站着进食。 我索要食谱，服务员向墙上努努嘴说: "您往上瞅，全在墙上。" 即来之，则安之，我坐了下来，由于拉椅子触碰了邻桌，我报以谦意的微笑，用英文表述对不起。 是西安饭店，那么工作人员及后厨饮事人员无疑都是陕西乡党了，我提高了嗓门，用标准的陕西关中口音吼道: 麻烦你啦，给饿（即是我）上碗羊肉泡馍。服务员笑眯眯望着我，客气般柔声细语说道，请您再说一遍。 我说了几句陕西话，他们似懂非懂，我只有用标准的京腔京调点菜，请您上碗羊肉泡馍。 离开陕西近三十年了，很馋当地的名吃，例如：酸汤饺子，拌凉皮，肉夹馍，还有羊肉泡馍。但是这打着西安名吃的金字招牌，进一步询问炊事人员又都不是陕西人，不知他们做的咋样? 等了数分钟，后厨端上一碗羊肉汤客官不可以，我定睛一看大失所望，没有羊肉片，用勺子搅拌一下是羊肉沬，少许粉条，两三个木耳。我楞神这功夫，又上来一小盘摆放圆圆的发面饼，请客人自己掰碎放汤内，就可以直接食用。我万般无奈将饼倒入汤内，是软塌的发面饼，热汤浸泡，马上成为糟面块了，非常适合无牙的老人家食用。我有点饿了，三口并做两口吃完，汤也滋滋喝干净，觉得还欠点什么，没有吃饱。又搜索墙上的食谱，见到图片，实在提不起我的精神，真想买单后溜之大吉，再寻另外一家饭店填实本人的胃。俺狼吞虎咽吃个半饱，掏出$10,将空碗一并推开，然后抽身想走，服务小姐笑面迎人，还是温柔细语拦住我说: "先生，您给错钱了!" 我迷惑不解指着墙上价格表念出声来久弥直树，羊肉泡馍$10一份，我怎么会给错了?小姐咯咯笑了，对不起!先生，墙上是开业优惠价，您看墙上还有一行小字，仅限三天。哎呦，邻桌客人挡住了那行小字，我根本看不到呀本溪一中! 小姐又重复一遍韩宥拉,今天己恢复原价，羊肉泡镆是$13.8一份。"那么你们为什么不安民告示，在墙上写上新的价格呢?"我提高了嗓门嚷道，此时后厨跑出来两位壮爷们，询问发生了什么事情?我也是走南闯北阅人无数的北方大汉，我对眼前这俩个汉子不理不睬，甭在我这儿狐假虎威，请你们老板出来吧。 老板终于露面了，我仔细端详是位三十来岁痩骨嶙峋的小伙子，从囗音我听出是西安人。我转而用陕西话质问: "你这个店咋糊俅曰鬼?（陕西话:胡整）"老板笑笑，"哎呦，原来是乡党呀! 对不起，我们忘了把价格换过来。"我对老板讲，你还是说陕西话吧，我听你讲普通话，忒难听，醋溜味。老板问我，陕西哪搭的，我告诉他来自华阴县。他咧嘴笑了，怪不得气性大，历来土匪出在两华县。我也用陕西话调侃，你就是出自不讲理的大荔县，西安街头小混混。我提出批评意见，你这店价格收原价坏青梅，饭量还是优惠待遇，让人吃不饱。老板反而质问我，你这个老哥不讲理，你可以再加个馍吗？我嘿嘿一笑，指着空碗说拉夫米定，刚才是半碗羊肉汤，如何泡下两个馍?老板请我坐下，异国他乡遇到老乡，也是人生一件幸事，我进一步提出忠告，作生意要老实，不要捉弄人的戏谑，否则你在这条街站不住脚，如果没有人上门第八放映室，你的饭店就黄了。我对他讲，羊肉泡馍做的太次，不要辱没陕西这个名品了。我一番话不知道老板是否能听进去，我真心希望有所改进。我又掏出$5,交给那位服务员，告诉她我不会占你们便宜，共$15,零钱也不用找了，权当小费吧。我参加完市政厅招待晩餐，刚刚走出大门，忽然被一个人拍了一下肩膀，来人微笑着说:"老哥，你还认识我吗？乌丸莲耶"虽然天黑了，但依稀的灯光下，我还是看到一张熟悉的脸，那位西安饭店年轻的老板。 既然是乡党，我也很客气握手寒暄一番。老板陪我走下台阶，热情地招呼 "您怎么一直沒到咱饭店来，现在生意特好，回头客很多，厨师也是由陕西西安饭庄请来的，尤其做的油泼扯面绝了，欢迎您光临。" 我停住了脚步，耐着性子听他讲完，不禁得内心阵阵惊喜，我赞道好，希望你们把咱家乡正宗的陕西名吃引到澳洲，弘扬我们中华的饮食文化。 我夸了几句，老板兴致很高，索要我的电话，微信号，并再三表示要保持联系，欢迎乡党驾临西安饭店。我呵呵大笑，别吹达了，什么西安饭店?充其量也就是小吃店，但请你记住酒香不怕巷子深，你好好经营，办好陕西的特色，改日我一定登门品尝。
时间过了不到一个月，我有几位朋友由延安来，他们随团到新西兰，黄金海岸，墨尔本等地游玩宾狗，最后一站来到悉尼。当我在悉尼著名景点漁市场见到他们时，这么多年没有见面了，谁料到在悉尼团聚了!我非常高兴，执意在此地海鲜招待，并要求上澳洲龙虾。几位乡党紧紧按住我的手，苦苦哀求谢谢你啦，我们出门十余天了，整日西餐。现在大伙儿就想来碗扯面解馋，不知道这里是否能办到? 我很为难，朋友们远方来，我用面条款待，岂不成涩皮了吗？（陕西音:小气鬼。） 陕北人淳厚直爽，他们不由分说拉起我就走肥城房产网，我被迫与导游告个假，答应三小时后我负责将他们送回宾馆。 我们分乘两辆汽车直奔西安饭店，汽车风驰电掣仅仅二十分钟即到目的地。我们下车后我大吃一惊，昔日西安名品的招牌不见了，换成台湾小吃旗帜，老板不是那位西安小伙，而是一位胖胖的中年妇女，她笑呵呵迎了出来，我脑际中闪过这可能是唐人街台湾朱妈妈的分店吧刺老芽。 我恼羞成怒拨通了那位老板的电话，质问他卖店了为什么不告诉我，电话那头老板哭丧着脸说，我经营不善，给职工都开不出工资，厨师们都跑了。 天大的事儿也难不住俺这位西北汉子，我当机立断，告诉司机把客人拉回家，今天我要申请上岗当大师傅，我要给远方的客人做咱陕西的扯面。

作者简介:
徐永群 北京市人，曾到陕北农村插队，后在陕西工作。于1988年调回北京，任工人，业务员，集团公司老总。克山天气预报喜爱文学，文章多次见报，现移民澳洲，任悉尼北京会会长。

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