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兴山天气预报体验古法制糖,游玉华古洞将乐休闲一日游-永安市青年旅行社
时间:2017年06月19日 | 作者 : admin | 分类 :
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| 浏览: 464次
体验古法制糖,游玉华古洞将乐休闲一日游-永安市青年旅行社
曹小小
永安市青年旅行社
福建省旅永安分公司
地址:水坝路(青少年宫&新概念幼儿园正对面)电话:36336993610715
联系人:爱芳 13860583583(微信同号)
刘礼梅 18950190331
吴群爱13859411555
吴 晔15160609052
三涧渡,三明将乐县古镛镇积善的一个小山村,位于金溪河与“回头山”之间。100多年来,这个村从过去几户发展到现在近百户。虽然现在农村已经发生了翻天覆地的变化,但古老的制作红糖工艺在村里还得以保留,一直传承下来死神与少女。
古法制糖数百年,糖香远飘几百里步轻尘 ,金溪岸边的积善一带所产红糖远近闻名。
又到了古糖飘香的季节。一提起榨糖,让人思绪一下子就飞回到了那热火朝天的场面:堆积如山的甘蔗,热气腾腾的糖锅,并快乐着的蔗农……
古法制糖
古法制糖体验之旅----活动内容
1.品尝鲜榨甘蔗汁积善相传可追溯到唐朝,好的红糖必然要有高品质的甘蔗,现场品尝鲜榨甘蔗汁,它还有治肺虚热咳嗽,清热解毒的作用哟!
2.品尝“积善红牛”红糖灵芝水你可曾喝过?在积善刘朝英,红糖灵芝水又被称为积善红牛,可见在当地的风靡之处,扶正固本、滋补强壮、延年益寿。这样的好东西,一定要来尝一尝!
3.知识问答主持人提出围绕积善古法红糖的问题,现场答对的朋友将有丰厚礼品相赠!
4.参观古法制糖
每年到了12月,古镛镇积善村的男男女女、老老少少是一年中最忙碌的时候,他们忙着砍甘蔗、榨糖水,用古式方法熬糖制糖,村头村尾处处弥漫着阵阵的糖香,村民们沉浸在丰收的喜悦中。亲临现场,参观古法熬糖制糖,把甜蜜带回家吧!
制糖图片一览
古法制糖
将乐古法制糖、玉华古洞之旅
日期:12月16日、17日每周六/周天
费用:119 元人(不含电瓶车)
1.2米以下小孩/70岁以上老人
99元/人(不含电瓶车)
活动行程安排:
第一天:永安--将乐
早永安集合出发赴将乐(约1小时);抵达后参观古法制古糖,体验古糖做法,免费品尝香甜的甘蔗汁。
中餐品将乐特色小吃(白果,油饼,煎豆腐,玉子糕,古糖土鸡蛋兴山天气预报,古糖馒头,品将乐擂茶)
餐后游览国家重点风景名胜区中国四大名洞之一【玉华洞】(游览时间2小时左右,不含电瓶车10元/人),誉称"形胜甲闽山,人间瑶池景"。因洞内岩石洁白如玉,华光四射而得名.体验风声不止的"1扇风",观仙人田,硕果累累,擎天柱,鸡冠石,万家灯火,五更天等景点。
后返永安,结束愉快行程。
服务标准:
1、门票:将乐玉华洞门票。
3、用餐:1正餐(含特色小吃:白果,油饼,煎豆腐,玉子糕,古糖土鸡蛋,古糖馒头);
4、交通:空调旅游车;
5、导游:全程导游服务;
6、儿童:费用同大人。
积善古糖
历史悠久、工艺优良
据积善村老辈村民介绍,将乐红糖的制作工艺早在唐朝就已经有传承,系将乐红糖之鼻祖,工艺的好坏也是红糖品质的关键,每道工序都影响着红糖的甜度、口感以及色泽。砍,必须从根部砍,甘蔗根部的糖分最浓;榨,要充分利用工具,将蔗汁榨干;滤,必须经过三道过滤工序,可让熬出的红糖没有杂质;熬,把控锅里的红糖的“水花”和“糖花”,拿捏好灶里的“火花”,可让红糖的口感与色泽更佳;晾,用木盆将熬制好的红糖晾干,冷凝清鬼清妖,可让红糖留有原生态的木质清香。
环境适宜、质量保障
积善红糖品质的优良取决于原料甘蔗的质量,而甘蔗是生在热带和亚热带的草本植物,它适种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。据县志记载,将乐县地处中亚热带地区,属亚热带季风气候lozio,具有海洋性和大陆性气候特点。据《县农业志》记载张飞日记,积善村海拔115米,地处大金湖下游的金溪河畔,水质富含多种矿物质,常年日平均温度19.3度,有效积温2600度,活动积温5700度,昼夜温差大,常年日照时数1730小时,降雨量1800,沙质土壤。这为原料提供了纯生态的质量保障。
古糖浓缩积善味道,数代人苦苦坚守数百年工艺
积善民间流传的农谚有云:“有糖无糖,立冬绞糖。”数百年来,行走在积善村的小径上,空气中弥漫着阵阵甜蜜的味道,它浓郁、醇厚,给人以幸福感,这味道便来自于积善传统的制糖技艺怛罗斯之战。
一块积善红糖,“跋涉”过种植、砍收、熬煮等上百道工序,才能抵达我们的口与胃维兹卡利法。
最传统的积善制糖技艺,是用木车牛力绞糖,时至今日,这种传统的绞糖早已用甘蔗用压榨机所替代,即便如此,积善红糖依然使用传统的熬糖技艺进行熬制。
先由一根根甘蔗经过榨糖机的压榨太平公棚,缓缓流出墨绿色的甘蔗汁催眠演舞,制糖师傅把甘蔗汁倒入铁锅,利用积善红糖传统工艺,通过4-5小时熬制,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体状的粗糖,也就是红糖,最后经过人工打沙、自然冷却结晶,积善古法红糖制作完成。
积善红糖的熬制过程,用热火朝天来形容一点都不为过,一堆柴火半壁砖墙,几把铁瓢大锅,木质糖槽,沿袭了数百年的传统制糖技艺,就这样薪火相传,一辈又一辈。有人问:积善古法红糖为何是团状?
客家人
未经过打成沙——再揉搓成团这道工序的红糖是不完整的红糖,就像没经历过聚散离合的人生。浓浓的乡愁就凝固在这一散一聚之间,尝起来的味道只有一个字——甜。
积善古法红糖荣誉
享受舌尖上--地方特色的午餐
除了古法制糖外,将乐还有中国四大名洞之一的“将乐玉华洞”。
【将乐玉华洞】
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