雪白的反义词传说西樵山有一坛桂花酒酿了七七四十九年，真相是……-南海档案史志

时间：2014年10月31日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 595次

传说西樵山有一坛桂花酒酿了七七四十九年，真相是……-南海档案史志

西樵山是岭南名山
不仅风景优美，历史文化深远
物产丰富的西樵山
还为南海人带来众多特产
今天小编就给大家介绍
其中最香甜的特产
桂花酒
西樵山的村民世世代代都会酿造桂花酒。村民在清晨太阳初升、露珠未干时采摘桂花五子说，采摘下来的花放在阴凉处风干一日一夜，以山泉水蒸熏，然后每斤桂花加黄糖二两二钱发酵，七天后放进35度以上的米酒中，密封坛口，浸制一年后方可开启。
桂花酒是西樵山名酒
色泽金黄透明，略带红色
味道香醇可口
▲村民在酿造桂花酒
而且沃施股份，关于桂花酒
还有一个美丽的传说
西樵丹桂
传说明清年间，西樵山上有个姑娘叫桂花，脸庞长得像花儿般漂亮，眼睛亮得像山里的清泉。有一日，桂花在涧边采茶，忽然对崖飘来悠扬的歌声：“
我是崖边一股泉，妹是谷底一块田俞发祥。
泉水流经田里去，望妹留心把水拦。”
桂花一听，知道是对崖山村的栽茶青年鹰强唱的。鹰强是山里标致的后生，家里虽穷，但样样能干。桂花对鹰强早有爱慕之心，便接着唱道：“
妹遇亚哥逢甘泉格罗培斯，泉水几时流进田。
几时得到哥家去？口喝甘泉心里甜。”
对崖又传来歌声：“
穷山瘦岭尽是茶，妹是山中一枝花。
好花不插牛粪上白头神探3，好女不入穷汉家。”
桂花知道鹰强有意试探她，接着唱：“
穷山瘦岭有良田，好女嫁人不嫁钱。
嫁钱会被钱拖累，配着好郎一世甜赵侯雍。”
于是，两人在一块草坪上定情了。
这一晚刚巧是中秋节，按习俗，鹰强和桂花必须向月下拜，邀月为媒。
鹰强叩头说：“月娘月娘，助我成双，有月为媒，幸福长久。”
桂花也叩头说：“月娘月娘，赐我清光，月儿圆圆，欢乐满堂。”
两人禀罢，望月谈情世家千年静守，互表衷肠。忽见月宫有两个银点轻轻飘下，越下越大，越下越光，降落在两人身前，捡起一看，竟是两桠桂枝，杆青叶翠，沾满露水。两人高兴极了，认为这是月里吴刚砍桂摇落下的信物，马上挖穴扶栽，让它在人间成长，作为两人定情的标志。
栽下的桂枝长得很快，一月长一尺，一年高成丈。眼看树上快要开桂花了，忽然山里来了一队人马，高举“抗清保明”的义旗，队伍十分威壮。鹰强加入了队伍，一起去抗击南下清兵。雪白的反义词山里家家都把米粒磨成粉，制出大饼，分赠给举义兄弟作干粮。出发那天早上，队伍里宰了两头牛和十只公鸡，把牛血和鸡血混合在酒里，每位义士舀酒一碗，向天盟誓：“
血酒饮尽，旗开得胜。
同心协力，赶走清兵。
江山永保，共享太平。”
鹰强下山打清兵去了。过了七天，桂花开了，说也奇怪，这桂花竟带点血红的颜色，飘散出醇香的酒味。又过了七天浅沼稻次郎，树上的桂花落了。桂花把散在树下的桂花收集起来，装进酒缸里，酿造桂花酒。
桂花酒浸制了一年，酒味香醇，酒色金黄，鹰强还未归来。
桂花酒浸制了两年，酒里又添加了桂花，鹰强还未归来。
桂花酒浸制了七七四十九年半城风月，酒色如血，酒味浓郁，鹰强还未归来。
▲桂花酒带有红色
桂花姑娘头发白了，脸皮皱了，抱着鹰强归来的期望离开人世了！好心的山里人把浓香的桂花酒洒在桂花的遗体上，然后埋葬在桂花树下内经图。
据说，从此之后，每当桂花开时，就有一只彩凤从天边飞来，在暗香浮动的桂花株上空飞绕一圈才悠然而去。
这个凄美的爱情故事
让西樵山桂花酒在香醇之余
多了一分余韵
引用资料：吴彪华《西樵山名酒——桂花酒》，余美颜转自《南海历史文化系列丛书》之《南海特产》；关祥《西樵丹桂》，转自《南海历史文化系列丛书》之《南海传说》（微文标题为新加，内容有修改）
图片来源：西樵山旅游、《南海历史文化系列丛书》之《南海特产》、网络
责编：黄洁
审核：熊奏凯
校对：许进芬

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