青岛冲天炉传说中重庆最好吃的10家刀削面，看到第一家就流口水了-重庆时报

时间：2015年09月19日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 379次

传说中重庆最好吃的10家刀削面，看到第一家就流口水了-重庆时报大追捕粤语

况妹儿作为一个重庆面娃
一天都在围到面食打转
当然各种各样的面食都不能放过

今天我们就来聊聊刀削面
刀削面就是将面团用刀一片一片削到开水里
因为面厚，吃起有粘牙感紧实感
所以深受重庆人喜爱...

今天况妹儿要拿出压箱底的宝贝
分享给大家
一起来看看
重庆那些让人欲罢不能的刀削面
张氏面庄
这家生意火爆的原因在于用料实在，味道正宗，价格还实惠。

他家的泡椒牛筋刀削面很受欢迎，牛筋又耙又入味，汤头用的老油很浓郁明楼原型，吃起来霸道惨了。

●人均：9元
●地址：龙湖东路(近武陵山珍店)
第一块
他家的酸菜滑肉刀削面是招牌，滑肉口感细嫩，被汤汁浸泡得很入味。

刀削面嚼劲十足，酸汤鲜美可口不油腻，而且还有开胃的效果。

●人均：13元
●地址：南坪珊瑚路1号附18号奇火锅楼下
王记手工刀削
他家刀削面切割得很均匀，虽然切得很薄，但吃起来有韧劲。

佐料丰富，味道偏重口，但面条却格外入味生活九重奏。夹一根均匀裹上佐料的削面放入口中，细细品味夫人七嫁，简直好吃到没朋友~

●人均：9元
●地址：星天广场3楼观音桥好吃街(观音桥步行街星天广场3楼平街层3-42号)
小山东刀削面
刀削面的发源地是北方鲥鱼多刺，在这家就能吃到正宗的山东风味的刀削面。

柔软而不失筋道青岛冲天炉，极富弹性的削面吸饱了鲜美的汤汁之后，散发出十足的诱惑力，让人迫不及待想尝尝鲜神州浩天。

●人均：9元
●地址：湖滨路天顶娱乐会所对面
豌杂牛肉面
他家面条清爽不油腻，色香味俱佳狼犬历险记。手工刀削面有嚼劲，顺滑可口，麻辣鲜香。

红烧牛肉味道也特别足，牛肉肉质很好，口感好到爆。除此之外，还有肥肠、鸡杂等浇头。

●人均：16元
●地址：青枫南路50号1号
杨氏牛肉面
酸汤丸子刀削，番茄煮熟了融到清汤里，丸子吃起来也不错，和着被削得中厚边薄的面一起吃超满足。

●人均：13元
●地址：直港大道(横街路口)
地主面
他家的刀削面是干溜儿，强裂推荐生椒牛肉，剁碎的生椒和刀削混合在一起魔魔岛，香辣爽口超刺激。

●人均：23元
●地址：九街麒麟公馆北门口旁
乡巴佬
他家放弃了常规的配菜，选用海带作为翘头，刀削和海带的搭配给吃货带来了不小的新鲜感。他家佐料也放得很猛，陈蓓琪面皮上还能看见油辣子和花椒，吃起来够过瘾。

●人均：13元
●地址：紫薇支路16号(黄泥傍)
食尚刀削面
他家主打酸菜系列，酸味比较明显，打底配的海带丝是亮点。

他家面揉得很好，面条是老板现削的，中间厚两边薄，吃起来有嚼劲。味道安逸藏狮，分量也巴适。

●人均：13元
●地址：虎歇路48号重庆大坪总部城408路公交车站旁
三毛拉面
他家店面宽敞干净斯托洛贝里，关键是价格也不贵。面吃起来劲道有嚼劲，揉面师傅技术了得！

刀削面煮得较耙，但不失韧劲。汤汁鲜美可口，咸淡合适腋宝康，就算是清汤也很美味哦~

●人均：10元
●地址：盘溪路龙湖·源著旁
写到这里
况妹儿已无心工作
只想快点到明天
赶紧去吃一碗刀削面
（转载至重庆潮生活）

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