时间：2020年10月21日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 414次
【视频】宜昌最正宗的三和鱼！一口麻辣鲜嫩的鱼片，秘制酱料和生铁锅的完美结合尊享e生！-宜昌生活圈广讯通
还记得白果炖羊排吗
还记得那家让人意犹未尽的陈氏香鹅掌吗
这一次
全新菜品向您袭来
一贯的品质
汇聚心血的尝试与开发
三和鱼
做宜昌独一无二的菜品
三和鱼
其实不是鱼的品种篮神，而是融合了北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三种鱼的烹饪方法，三和还有“天时地利人和”的意味在里头李天纵。它最早发源于重庆第七女巫，而老板说店里自创的三和鱼在宜昌那可是独树一帜
祖传秘方配以铁锅熬制
可谓
根本停不下来
风味三和鱼讲究锅大、鱼重（鱼的个头大）。老板选用4-6斤的大胖头，现杀现做芸豆炒肉，保证鱼肉的鲜美嫩滑。
麻辣、酸菜、清汤锅，无论味型怎么变化，唯一不变的就是鱼的处理和加工过程等你在雨中。
处理鱼肉风雨雕花楼，方正君逸a410去鳞切片
鱼头加盐、黄酒、红薯粉去腥
将胖头鱼的鱼头和鱼骨头一起煮
起锅下鱼片
保持鱼片滑嫩
老板引以为傲的
祖传秘方
由26种中草药秘制而成的
香气四溢
酱料和鱼十分相配
罗汉果、砂仁、桂皮、八角等中药材精心熬制了3个多小时做出来的鱼酱，不仅滋味十足作家之死，而且富含多种人体所需的营养元素，有利于调理肠胃姚婉儿，达到真正意义上的好吃不上火。
要想菜肴好吃
厨具也很重要
采用生铁锅
独家定制
富含铁以及矿物质
易被人体吸收
且有很强的保温效果
利于鱼肉出味
调制好的鱼酱再配上
用大骨、土鸡熬制的高汤
下入鱼头鱼身反复炖煮后
倒入腌制好的鱼片
最后再放入配菜
浇上一勺秘制的辣油
热油与食材的碰撞
瞬间让整个锅都沸腾起来
烹制好的三和鱼
鲜、香、嫩、糯、滑
入口回味无穷
一口大铁锅置于带孔桌子中央
大家围坐在桌子周围
共同享用一种吃法
吃时需用小漏勺
捞出盛碟食用
风味三和鱼
麻辣鲜香、油而不腻
从锅里捞出一块鱼片入嘴
鲜嫩得让人欲罢不能
吃完鱼之后
还可以放入其他食材涮煮
跟我出发美食攻略
陈氏香鹅掌位于宜昌市培心路二号（老卫校旁）魔界勇士，张绿水店里除了招牌香鹅掌，还有自创三和鱼可供新老顾客选择前田优希，胖头鱼28元一斤冰恋吧，店内还有指定啤酒免费畅饮。
详情请咨询：0717-6936177 / 13617171853
推荐您阅读更多有关于“”的文章