时间：2019年04月03日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 263次
迈克尔奥赫【春节倒计时】舌尖上的年味-泰州大学生联盟
迈克尔奥赫
2018
狗
年
大
吉
HAPPY NEW YEAR
年关将近，
大家也都已经回到各自的家乡，
吃到了魂牵梦绕的家乡美食~
巍巍中华，幅员辽阔
美食成为中国人过春节的重头戏
各个地域也因地理、文化环境的不同
也形成了自己富有特色且丰富的饮食风俗
下面小编带大家盘点一下中国特色春节美食吧！
泰州
黄桥烧饼
黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役"黄桥决战"，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，成为泰州人逢年过节的美食。
徐州
小孩酥
小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品
被封为“贡糖”
传言项羽为博虞姬一笑
从一金氏老汉处寻得
其特点是“香、酥、甜”
酥脆可口，香气馥郁
宿迁
车轮饼
车轮饼不仅是宿迁的特产
更是年夜饭桌上的常客，
酥脆的外皮包裹着热气腾腾的馅料儿
一口咬下去——
香甜的馅料溢出，不经意间沾满嘴角
令人回味无穷
南京
盐水鸭
“三天不吃鸭，走路要打滑”，南京人酷爱鸭制品，对盐水鸭的热爱不用多说，街边卖盐水鸭的店数不胜数，这道菜可以说在南京任何饭席都会出现，年夜饭当然也绝不能少！
无锡
白斩鸡
无锡人民年夜饭桌上的一道凉菜，也称“见面菜”，看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美。而且“鸡”同“吉”，寓意吉祥如意。对啦，记得把翅膀留给孩子吃哦，可以展翅高飞！
盐城
八大碗
肉皮杂烩、肉圆、涨蛋糕、淡菜烧萝卜、鸡丝烧粉丝、虾米羮......这些美食曾给盐城人留下过深深印记，即使想不起，有些味道也是不会丢的，因为它不在你的脑海，就在你的舌尖。
无锡
松鼠桂鱼
红红火火的松鼠桂鱼端上桌，年味儿瞬间就有了！这道江苏名菜，绝对是年夜饭的标配。独特的造型，金黄的色泽，外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜美味的酱汁，尝上一口就让人欲罢不能！
扬州
大煮干丝
“甜而不腻，甜而调味”是淮扬菜的真正特色，淮扬名菜–大煮干丝、东坡肉与狮子头等都不是甜味菜。大煮干丝在淮扬地区不仅是日常生活中的一道美味佳肴，它也能登上大雅之堂。大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，它也是淮扬菜系中的看家菜，原料主要为淮扬豆干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
常州
年糕
这不仅是美食，还蕴含着深刻的饮食文化内涵。“糕”谐音“高”，过年吃年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意。春节第一餐，一定要吃年糕哦，意即“一年更比一年好”。常州人吃的年糕有方糕，还一种脚踏糕。脚踏糕，顾名思义就是用脚踩踏出来的。与团子馒头有所不同的是，人们会选择去年糕加工店而不是自己亲手做。每当年关临近，糕团店的生意那是相当的红火啊！
新疆
手扒羊肉
手抓肉是新疆少数民族的一道风味食品和待客佳肴。新疆人总会在逢年过节和招待客人时上这道大菜。一大盘热气腾腾的清炖羊肉端上来之后，满屋飘香，人们净手上桌，开怀大嚼。手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名。
甘肃
糖油饼
糖油饼的生产和制作可以追溯到清朝中期，已有上百年的历史，镇原糖油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料，加入一定量的小苏打和水，经炸制而成的风味食品，其外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜。
春
节
美
食
舌尖上的年味
中国的美食千千万万种
不同地方的特有美食更是数不胜数
小编分享了这么多各地的美食，
是不是有许多你喜欢吃的呢？
快来评论区谈谈你家乡具有代表性的春节美食吧
图文编辑 | 黑金
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