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九江县一中作为德昌人，明天必须要吃的这样东西......-德昌广播电视台

时间：2016年02月27日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 633次

作为德昌人，明天必须要吃的这样东西......-德昌广播电视台



小孩小孩你别馋，过了腊八就是年......

腊八节的由来
腊八节是中国一年一度的传统节日，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。腊八也就是阴历的十二初八，十二月中国人俗称腊月，所以，也就有了腊八一说，那么腊八节是怎么由来的呢？
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年对不起青春。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行血性山谷。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节百炼成魔，农历十二月，人们习惯称为腊月。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为腊月。而腊这一词到汉代才正式出现。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王马赫五号，他有个儿子叫乔答摩悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益拆弹精英，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，舍弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在菩提迦耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。
据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，九江县一中于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。

中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经晚安北京，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众阎吉英，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。”寺院在这天举行诵经。

腊八节习俗
一年一度的腊八节，家家户户都会喝腊八粥，尤其是北方地区的人们。不知道除了腊八粥，大家对腊八节其余的风俗又有多少了解呢？
【腊八蒜】
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
【吃冰】
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，凌宝儿等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼子熊故事。
【腊八豆腐】
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后纽约留学女，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

【腊八面】
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

【麦仁饭】
西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛津福公棚，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。

祭祖敬神
腊八节是农历十二月八日，腊八节在古代属于欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。而且除了祭祖敬神外，腊月初八被佛教界奉为佛成道日，因此寺院都要举行纪念法会，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮粥供佛，并邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。

喝腊八粥
在古时候，每逢阴历十二月初八诛仙往生咒，中国间就流传着喝“腊八粥”豫北监狱，或者吃 “腊八饭”的风俗。古文记载，富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》，“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟胡万林，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。

腊八节为什么喝腊八粥：腊八粥的寓意
美好寓意
在民间，腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖林嘉凌。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的含义。
祛疫辟邪
腊八粥在民间还有巫术的作用，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。尤其是家里院子里种着花卉和果树耶和华拉法，也要在枝干上涂抹一些腊八粥。
养生美味
从现在养生的角度看，腊八粥里面的材料，营养非常丰富。中医顺口溜：若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚男佣歌词，煮粥放板栗；心虚气不足卓子强，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；健脾助消化煮粥添山楂；梦多又健忘粥里加蛋黄。因此，2018年的腊八节，大家也一定要记得喝腊八粥哦。


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